حساسية الطعام؟
ما هي حساسية الطعام؟
حساسية الطعام هي حالة تؤدي فيها بعض الأطعمة إلى استجابة مناعية غير طبيعية (2 مصدر موثوق).
إنه ناتج عن اعتراف الجهاز المناعي بشكل خاطئ ببعض البروتينات الموجودة في الطعام على أنها ضارة. ثم يطلق جسمك مجموعة من التدابير الوقائية ، بما في ذلك إطلاق مواد كيميائية مثل الهيستامين ، الذي يسبب الالتهاب.
بالنسبة للأشخاص الذين يعانون من حساسية تجاه الطعام ، فإن التعرض لكميات صغيرة جدًا من الطعام المشكل يمكن أن يسبب تفاعلًا تحسسيًا.