التصنيف: الأخبار

Home » الأخبار » صفحة 4
التسمم الغذائي
مقالة
مايو 20, 2022يوليو 30, 2022

أفضل استشاري غذائي بالرياض

من المهم ان تتعاون المطاعم و المؤسسات العامله في مجال الأغذية مع أفضل إستشاري غذائي بالرياض و مركز استشارات غذائية معتمد و متميز لكن من هو أفضل مركز للإستشارات الغذائية و من هو مؤسس هذا المركز و ما هي الخدمات التي يقدمها

الاستشارات الغذائية للمصانع
مقالة
مارس 24, 2022يونيو 6, 2022

الاستشارات الغذائية للمصانع

إدارة المطاعم تعتمد بشكل كبير على عدد من المقومات الأساسية لنجاح المطعم منها وبشكل مسلم به جودة الغذاء منذ الإنتاج كالآلات المستخدمة في إنتاج الغذاء وتحافظ على خواص الغذاء و من هنا يأتي دور مكتبنا
مكتب الدكتور إبراهيم عبدالله العريفي من أوائل المكاتب التي حصلت على ترخيص من الهيئة العامة للغذاء والدواء لتقديم خدمة الاستشارات الغذائية للمنشآت

إدارة الرقابة على الأغذية
مقالة
مارس 24, 2022مارس 27, 2022

السلامة الغذائية وتأهيل منشأتك لها

إجراءات عملية أساسية للسلامة الغذائية
 غسل اليدين والحفاظ على النظافة.
 افصل بين الطعام النيئ والطعام المطبوخ.
اطبخ الطعام طبخا جيدا.
حافظ على إبقاء الطعام في درجة حرارة مناسبة.
استعمل الماء النقي المعالج والمواد الطرية السليمة.

 مفهوم "المزرعة إلى المائدة"
مقالة
مارس 24, 2022مارس 27, 2022

تحديد مسببات الحساسية للأطعمة بالرياض

إذا كنت صاحب الفئات المستهدفة : المطاعم &المقاهي &مصانع الغذاء & الفنادق فإليك النصائح الآتية من المهم جداً أن ندرك أنه من خلال الاستعداد الكافي، لن يكون التمتع بالطعام لذوي حساسية الطعام أمراً صعباً ، أما إذا لم تكن متأكداً من نوع الطعام الذي يتسبب في مشكلات لذوي الحساسية، فيمكنك الاستعانة بمكتبنا في تدريب العاملين لديك بمجال...

اختبار حساسية الأطعمة بالرياض
مقالة
مارس 24, 2022فبراير 5, 2023

اختبار حساسية الأطعمة بالرياض

إختبار حساسية الأطعمة بالرياض حساسية الأطعمة هي ردة فعل مناعية غير طبيعية تجاه الطعام أبرز الأطعمة التي تسبب الحساسية الفول السودانيالمكسرات القشريات الحليب والغلوتين الأسماكالسمسم، البيض والصويا تذكر الإخبار إذا كانت لديك*أي حساسية غذائية عند طلب الطعام عند التسوق، احرص على قراءة البطاقة الغذائية.لمعرفة إذا ما كانت تحتوي على مسببات للحساسيةالغذائية .تأكد من فصل الطعام...

ماهو نظام الهاسب ؟
مقالة
مارس 20, 2022يونيو 7, 2022

ماهو نظام الهاسب ؟

ماهو نظام الهاسب ؟ نظام الهاسب (HACCP): هو نظام تحليل المخاطر ونقاط التحكّم الحرجة وسلامة الأغذية برنامج وقائي يهتم بالإنتاج الغذائي، حيث يُعتبر أفضل نوع من أنواع البرامج الغذائية، كما يُعتبر من أهم البرامج الغذائية المُطبّقة في مجال التغذية دولياً. وهو نظام من الأنظمة الإدارية التي تتخصص في مجال صناعة الغذاء، عند تطبيقه تحصل المنظّمات...

مكتب د.إ براهيم للاستشارات الغذائية
مقالة
مارس 20, 2022مارس 27, 2022

فوائد الحصول على شهادات ISO 22000

يجب اعتماد العمليات الحيوية لعمليات الإنتاج والتغييرات في هذه العمليات. يعتمد التنفيذ الصحي للنظام على توفير بعض المرافق. على سبيل المثال ، يجب تدريب الموظفين وتأهيلهم ، ويجب أن تكون ظروف التشغيل مناسبة للإنتاج ، ويجب استخدام المواد المناسبة والملائمة في الإنتاج ، ويجب توفير الآلات والمعدات المناسبة في المؤسسة ، ويجب إعداد تعليمات التطبيق...

ما مراحل تطبيق الجودة ؟
مقالة
مارس 20, 2022يونيو 7, 2022

ما مراحل تطبيق الجودة ؟

ما مراحل تطبيق الجودة ؟ 1- تعيين ممثل للإدارة وفريق عمل خاص بنظام إدارة سلامة الغذاء  2 – يتم عمل تحليل مخاطر وتحديد للنقاط الحرجة وأسلوب ضبطها في المنظمة في مسار إنتاج الغذاء بها Hazard Analysis & Critical Control Points (HACCP) 3- وضع خطة تنفيذية للخطوات والأعمال اللازم اتخاذها لتغطية البرنامج المحدد 4- يتم على...

تطورات حرب روسيا على أوكرانيا اليوم و تأثيرها على المشاريع الغذائية
مقالة
مارس 20, 2022مارس 27, 2022

تطورات حرب روسيا على أوكرانيا اليوم و تأثيرها على المشاريع الغذائية

أكدت قيادة الأركان الأوكرانية اليوم السبت أن القوات الروسية فشلت حتى الآن في محاصرة العاصمة كييف في ظل استمرار الحرب يختلف الخبراء في مدى تأثيرها على الاقتصاد العالمي وتأثر الأسعار السلع والمنتجات مما يلجأ بعض أصحاب المشاريع الغذائية إلى تغيير جودة المنتجات الغذائية ليحصل على الربح المستهدف وهذا يجعل الكثير من المستهلكين لا يثقون إلا...