Author: admin

تحليل الفجوة في المنشآت الغذائية هو عملية تقييم تهدف إلى تحديد الفروقات بين الأداء الحالي والمستوى المطلوب لتحقيق الامتثال للمعايير الغذائية، وضمان الجودة والسلامة الغذائية. يساعد هذا التحليل الشركات في تحديد نقاط الضعف ووضع استراتيجيات للتحسين والتطوير.