الخبز الصحي في الرياض الخُبْز هو الغذاء الرئيسي في الشرق الأوسط وأوروبا والثقافات الهندية وشمال أفريقيا. الخبز دائما يتكون من طحين (القمح أو الذرة أو الشعير) والماء، والملح . غالبًا ما يُلام الخبز على نشر السمنة. و الواقع أنه بالفعل يحتوي خبز القمح على كمية كبيرة من السعرات الحرارية وقليل من العناصر الغذائية. يعد تناول الخبز أسلوباً غذائياً غير صحي لأنه غني بالكربوهيدرات ويسهم في زيادة الوزن...
التصنيف: الأخبار
مقالة
مايو 30, 2022فبراير 5, 2023 الهدر الغذائي في الرياض
الهدر الغذائي في الرياض الهدر الغذائي تتنوع الطرق التي تساهم في التقليل من الهدر الغذائي. وإليك بعض النصائح التي تساعدك في ذلك: أولاً: وهذا الإهدار لا يحدث في البيت فقط . بل يحدث أيضاً في المنشآت : كالمطاعم والمقاهي ومصانع الغذاء و الفنادق . وكمثال بسيط على ذلك. المطاعم التي تبيع الرز المطبوخ، حيث يكون...
مقالة
مايو 29, 2022فبراير 5, 2023 التفتيش على الامراض الجلديه في الرياض
التفتيش على الامراض الجلديه في الرياض السلامة الغذائية مرتبطة بالوقاية من الأمراض الجلدية . يتوجس المرء خيفة عند تناوله الطعام عند انتشار الأوبئة خاصة الجلدية إذ هي تتعرض بشكل قريب من الأطعمة و هناك بعض النصائح عملية بسيطة تساعدكم على البقاء في مأمن من الأمراض المنقولة بالطعام في مطبخكم (قبل وأثّناء وبعد تحضير الوجبات الساخنة...
مقالة
مايو 29, 2022يوليو 30, 2022 التدريب على سلامة الأغذية في الرياض
التدريب على سلامة الأغذية في الرياض. أولاً :تشير سلامة الأغذية إلى الطريقة التي يتم بها التعامل مع الطعام وإعداده وتخزينه للوقاية من الأمراض التي تنقل عبر الغذاء. يجب أن يخضع أعضاء صناعة الخدمات الغذائية للتدريب على سلامة الغذاء لحماية عملائهم وموظفيهم والشركة. لمساعدتك في تدريب العاملين في المنشأة الخاصة بك، قمنا بإعداد هذه المقالة لتعريفك...
مقالة
مايو 28, 2022يوليو 30, 2022 مبادئ الأطعمة المأمونة
مبادئ الأطعمة المأمونة طهو الطعام عند درجة الحرارة المناسبة . والحفاظ على فصل الأطعمة النيئة عن الأطعمة المطبوخة. الحفاظ على النظافة. واستخدام المواد الخام الآمنة . وكذلك استخدام المياه الصالحة للاستخدام في غسل الطعام. وكذلك من مبادئ الأطعمة المأمونة: استخدام المياه الآمنة في طهي الطعام. والحفاظ على درجة الحرارة الآمنة للأطعمة الساخنة. الحفاظ على درجة...
مقالة
مايو 26, 2022مايو 29, 2022 الالتزام بمعايير السلامة الغذائية
الالتزام بمعايير السلامة الغذائية بالمملكة العربية السعودية. هناك معايير وضعتها هيئة الغذاء والدواء يساعدك مكتبنا في التعرف عليها والالتزام بها واستيفائها داخل مؤسستك. استناداً إلى أسس علمية لتعزيز وحماية الصحة العامة. ومساعدة في حماية المجتمع من خلال المساعدة في الالتزام بتشريعات المنظومة الرقابية للحفاظ على سلامة الغذاء . نشاطات مكتبنا الالتزام بمعايير السلامة الغذائية :...
مقالة
مايو 26, 2022يوليو 30, 2022 أفضل تشريعات غذائية
أفضل تشريعات غذائية قبل الإجابة على هذا السؤال يجب أولاً الانتباه إلى الاعتبارات اللي تراعى عند صياغة التشريعات الغذائية؟– أولاً: سلامة الغذاء وجودته وحماية المستهلكين.– ثانياً: الحفاظ والتطلع إلى تحسين مستوى الصحة العامة.– ثالثاً: مراعاة وتحقيق متطلبات الشريعة الإسلامية.– رابعاً: اعتبارات إقليمية ودولية (تندرج تحت اتفاقيات منظمة التجارة العالمية) ومطابقة المواصفات المتفق عليها عالمياً. التحديات...
مقالة
مايو 26, 2022يوليو 30, 2022 التسمم الغذائي
التسمم الغذائي، ما هو ؟ هو عبارة عن تناول اكل ملوث والتي تسببها الميكروبات والمواد الكيميائية الضارة، وتتسبب بأعراض للشخص المصاب، وأكثر المسببات هي البكتريا والفيروسات الأعراض : تعتمد على المسبب قد تكون من خفيفة الى شديدة ولكن هي بالعادة عبارة عن ألم في البطن وغثيان وقيء وإسهال وحرارة وربما الجفاف. لكن الأطفال والحوامل وكبار...
مقالة
مايو 25, 2022يوليو 30, 2022 تعرف على المواصفات القياسية
تعرف على المواصفات القياسية مع مكتب د.إبراهيم عبدالله العريفي بالسعودية : المواصفة هي وثيقة تنص على قواعد أو مبادئ توجيهية أو خصائص للمنتجات أو عمليات وأساليب الإنتاج المرتبطة بها والتي يكون إتباعها غير إلزامياً, كما قد تشمل أو تقتصر على المصطلحات أو الرموز أو التعبئة أو متطلبات التوسيم أو البطاقة التعريفية المتعلقة بالمنتج أو عملية أو طريقة إنتاج ما أو طريقة...
مقالة
مايو 25, 2022يوليو 30, 2022 الجودة مع مكتب د.إ براهيم
الجودة مع مكتب الدكتور إبراهيم عبدالله العريفي. هو من أوائل المكاتب التي حصلت على ترخيص من الهيئة العامة للغذاء والدواء لتقديم خدمة الاستشارات الغذائية للمنشآت تعرف عن طريقنا على الأسس والقواعد التي يمكن أن ينظر إليها المستهلك لمعرفة خواص جودة الأغذية من ناحية الشكل الظاهري والخواص الطبيعية بالإضافة إلي ما يتم معرفته بواسطة المتخصصين في...